Nous le savons tous : la maternelle ou l'école se présente à vous. Sujet Boîte à lunch garderie ou école - qu'est-ce que j'emporte. Bien sûr, il est également important de fournir à votre enfant suffisamment de nutriments.
Seules les vitamines sont réellement importantes et combien sont nécessaires de manière optimale ? Quels repas contiennent les "vitamines de croissance" importantes et qu'est-ce qui appartient réellement à la boîte à lunch ?
Dans l'article de blog d'aujourd'hui, nous vous montrerons ce à quoi vous devez faire attention lorsqu'il s'agit de fournir à votre enfant suffisamment de vitamines.
Tout d'abord, il est important de savoir que les vitamines sont des nutriments qui jouent un rôle majeur dans presque toutes les fonctions du corps humain.
Heureusement, le corps peut également produire et stocker lui-même de nombreux nutriments. Malheureusement, il y a des exceptions ici aussi. C'est pourquoi nous avons besoin de nourriture.
Pour la nutrition des enfants, il est donc bon de savoir que le soi-disant complexe de vitamine B joue un rôle important. Il est crucial pour le bon fonctionnement du métabolisme et de la division cellulaire.
Les jeunes de 15 à 19 ans, par exemple, ont des besoins quotidiens supérieurs à la moyenne en certaines vitamines. Celle-ci est alors supérieure à celle d'un adulte. À cette fin, la Société allemande de nutrition (DGE) a compilé des valeurs indicatives pour différents groupes d'âge.
Ce sont :
Chez les adolescents :
- Vitamine B1 Thiamine - 15 milligrammes (garçons) / 11 milligrammes (filles)
- Vitamine B2 Riboflavine - 1,6 milligrammes (J) / 1,2 milligrammes (M)
- Vitamine B3 niacine - 17 milligrammes (J) / 13 milligrammes (M)
Pour les enfantsces vitamines sont importantes :
- Vitamine B12 - 1,5 - 3,5 microgrammes (âge : 1 - 13 ans)
- Vitamine D - 20 microgrammes (Âge : 1 à moins de 15 ans)
- acide folique – 300 microgrammes de besoins quotidiens estimés
Certaines de ces vitamines sont généralement cachées dans des aliments que les enfants n'aiment malheureusement pas manger ou, si vous nourrissez votre enfant végétalien, peuvent ne pas figurer sur votre menu. Il est donc important d'aller régulièrement chez le pédiatre et d'y faire vérifier les valeurs.
En plus des vitamines énumérées ci-dessus, les vitamines suivantes sont importantes pour les enfants et les adultes : vitamines A, C, E et K.
Maintenant, nous vous avons déjà montré les limites les plus importantes des vitamines.Mais à quoi servent-ils de toute façon ?
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Vitamine B - pour que votre enfant devienne grand et fort
- vitamine B1 ou thiamine
- contrôle métabolique des nutriments afin que le corps puisse de l'énergie
- Soutien du système nerveux
- Possibilité de faiblesse musculaire avec carence en vitamine B1
Les aliments suivants contiennent suffisamment de vitamine B1 :
- Produits à grains entiers, sous forme de pain, de pâtes ou de muesli non sucré
- pommes de terre et légumineuses
- cacahuètes et graines de tournesol
- vitamine B2 ou riboflavine
- Important pour la formation des cellules afin que votre enfant puisse grandir !
- Fournit une substance pour utiliser l'énergie et les vitamines pour le corps à partir des aliments ingérés
- Indication de carence : coins de la bouche déchirés ou plus souvent inflammation des muqueuses
Ces aliments couvrent vos besoins en vitamine B2 :
- Grains entiers
- Champignons comme les cèpes ou les champignons de Paris
- Emmental (fromage de lactosérum) ou lieu noir
Un petit conseil : avec des ingrédients comme du fromage ou du poisson, il est logique de choisir une boîte à lunch en acier inoxydable pour l'école ou la garderie, car contrairement au plastique, aucune odeur n'est stockée dans le matériau
- vitamine B3 ou niacine
- Responsable du métabolisme des nutriments présents dans les aliments
- Transmission de signaux entre cellules et division cellulaire
- Aide à produire de l'insuline (comme dans le pancréas)
-
Si votre enfant mal dort ou s'il est légèrement irritable cela pourrait indiquer un
Indiquer la déficience
Les aliments suivants contiennent de la vitamine B3 :
Vitamine B12 - la "vitamine à problèmes" ?
"Vitamine problématique", car cette vitamine se trouve principalement dans des aliments que de nombreux enfants n'aiment pas. Mais de quoi la vitamine B12 est-elle responsable dans l'organisme ?
La vitamine B12 est d'une part pour le métabolisme des protéines et au sein des Cellules responsables. D'autre part, il aide à construire la moelle épinière et les voies nerveuses.
Il aide également à stocker l'acide folique dans les plaquettes sanguines rouges. Les symptômes typiques de carence sont, par exemple, anémie. Vous pouvez trouver de la vitamine B12, par exemple, dans le hareng ou le saumon, le camembert et les légumes fermentés comme la choucroute et les algues.
Cette vitamine est l'une des rares que le corps peut stocker indépendamment pendant des années. Les quantités ici sont de l'ordre du microgramme.
Si vous nourrissez votre enfant vegan, cela pourrait être problématique ici, car Peta
La vitamine soleil - vitamine D
Particulièrement en hiver, c'est difficile pour nous et nous obtenons beaucoup trop peu du précieux nutriment. Tout tourne autour de la vitamine D. La vitamine la plus facile à obtenir en s'exposant au soleil. Le corps peut le produire lui-même, mais uniquement en liaison avec les rayons UV du soleil.
À quoi sert-il : il aide principalement à renforcer les os avec le calcium. cœur et cellules nerveuses sont également fournies. Vous devriez envisager une carence si vous remarquez que votre enfant rapidement se fatigue ou se sent mal se concentrer
Parlez également au jardin d'enfants ou à l'école pour voir si les enseignants et les superviseurs remarquent quelque chose. Avec une carence vraiment extrême en vitamine D, il peut même arriver que les os deviennent mous et se déforment - également appelé rachitisme. D'autres maladies secondaires à une déficience seraient, par exemple, le diabète ou la sclérose en plaques.
Mais ne vous inquiétez pas, nous ne voulions pas vous effrayer. En principe, il est en fait suffisant pour un niveau complet de vitamine D si votre progéniture peut être dehors tous les jours.
La Société allemande de nutrition affirme qu'en fonction de la saison, il suffit de passer dix à 25 minutes à l'extérieur. Le corps absorbe suffisamment de rayons de soleil via mains et visage pour la formation de vitamines.
En hiver vous pouvez aider avec ces aliments, par exemple :
- œufs et poisson gras
On sait maintenant que les pédiatres constatent de plus en plus de déficits en vitamine D chez les enfants. Pourquoi donc? Malheureusement, les enfants passent de plus en plus de temps devant la télévision et le PC au lieu de passer leur temps libre à l'extérieur.
Selon la Ärztezeitung seulement un tiers de tous les garçons ont le temps qu'ils devraient passer à l'extérieur. Un quart pour les filles.
Bien sûr c'est bien
En gros, une alimentation équilibrée suffit à apporter à votre enfant toutes les vitamines nécessaires. Il y a un grand risque avec les plats cuisinés, par exemple. Si vous pensez à vous-même, "Eh bien, je vais juste donner à mon enfant un verre de jus pour le petit déjeuner."
S'il vous plaît soyez prudent ici aussi - les pédiatres mettent en garde contre les soi-disant "A-C-E-Drinks". Selon une étude à long terme, ces suppléments de vitamines affectent l'absorption des nutriments, en particulier chez les filles.
Ceci est également confirmé par Stiftung Warentest - dans le test, les ingrédients sont généralement surdosés et des toxines environnementales ont été trouvées.
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Nous espérons avoir pu vous donner un bon aperçu des repas qui seront inclus dans la boîte à lunch à l'avenir.Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment ici
