Todos lo sabemos: el jardín de infancia o la escuela se te acercan. Tema Lonchera guardería o escuela - ¿Qué debo empacar? Por supuesto, también es importante proporcionar a su hijo suficientes nutrientes.
¿Solo qué vitaminas son realmente importantes y cuántas se necesitan de manera óptima? ¿Qué comidas contienen las importantes "vitaminas de crecimiento" y qué es lo que realmente debe llevar la lonchera?
En la publicación de blog de hoy, le mostraremos a qué debe prestar atención cuando se trata de proporcionar a su hijo suficientes vitaminas.
En primer lugar, es importante saber que las vitaminas son nutrientes que juegan un papel importante en casi todas las funciones del cuerpo humano.
Afortunadamente, el cuerpo también puede producir y almacenar muchos nutrientes por sí mismo. Lamentablemente, aquí también hay excepciones. Por eso necesitamos comida.
Para la nutrición de los niños es bueno saber que el llamado complejo de vitamina B juega un papel importante. Es crucial para el funcionamiento del metabolismo y la división celular.
Los jóvenes de entre 15 y 19 años, por ejemplo, tienen un requerimiento diario de ciertas vitaminas superior al promedio. Esto es entonces más alto que el de un adulto. Para ello, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) ha compilado valores guía para varios grupos de edad.
Estos son:
En adolescentes:
- Vitamina B1 Tiamina - 15 miligramos (niños) / 11 miligramos (niñas)
- Vitamina B2 Riboflavina - 1,6 miligramos (J)/1,2 miligramos (M)
- Vitamina B3 niacina - 17 miligramos (J) / 13 miligramos (M)
Para niños estas vitaminas son importantes:
- Vitamina B12 - 1,5 - 3,5 microgramos (edad: 1 - 13 años)
- Vitamina D - 20 microgramos (Edad: 1 a menos de 15 años)
- ácido fólico - Requerimiento diario estimado de 300 microgramos
Algunas de estas vitaminas suelen estar ocultas en alimentos que, lamentablemente, a los niños no les gusta comer o, si alimenta a su hijo de forma vegana, es posible que no estén en su menú. Por ello es importante acudir al pediatra con regularidad y que allí se controlen los valores.
Además de las vitaminas enumeradas anteriormente, las siguientes vitaminas son importantes tanto para niños como para adultos: vitaminas A, C, E y K.
Ahora ya te hemos mostrado los límites más importantes de las vitaminas.Pero, ¿para qué sirven estos de todos modos?
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Vitamina B: para que su hijo crezca grande y fuerte
- vitamina B1 o tiamina
- control metabólico de nutrientes para que el cuerpo pueda energía
- Soporte del sistema nervioso
- Posible debilidad muscular con deficiencia de vitamina B1
Los siguientes alimentos contienen suficiente vitamina B1:
- Productos integrales, ya sea en forma de pan, pasta o muesli sin azúcar
- patatas y legumbres
- cacahuetes y semillas de girasol
- vitamina B2 o riboflavina
- Importante para la formación de células ¡para que su hijo pueda crecer!
- Proporciona una sustancia para usar energía y vitaminas para el cuerpo de los alimentos ingeridos
- Indicación de deficiencia: comisuras de la boca desgarradas o más a menudo inflamación de las membranas mucosas
Estos alimentos cubren sus necesidades de vitamina B2:
- Grano integral
- Setas como porcini o champiñones
- Emmental (queso de suero) o carbonero
Un pequeño consejo: con ingredientes como queso o pescado, tiene sentido elegir una fiambrera de acero inoxidable para la escuela o la guardería, porque a diferencia del plástico, no se almacenan olores en el material
- vitamina B3 o niacina
- Responsable del metabolismo de los nutrientes que se encuentran en los alimentos
- Transmisión de señales entre células y división celular
- Ayuda a producir insulina (como en el páncreas)
-
Si su hijo no duerme bien o está un poco irritable, esto podría indicar un
Indicar deficiencia
Los siguientes alimentos contienen vitamina B3:
Vitamina B12: ¿la "vitamina problemática"?
"Problema de vitamina", porque esta vitamina se encuentra principalmente en alimentos que a muchos niños no les gustan. Pero, ¿de qué es responsable la vitamina B12 en el cuerpo?
La vitamina B12 es por un lado para el metabolismo de las proteínas y dentro del Células responsables. Por otro lado, ayuda a construir la médula espinal y las vías nerviosas.
También ayuda a almacenar ácido fólico en las plaquetas rojas de la sangre. Los síntomas de deficiencia típicos son, por ejemplo, anemia. Puede encontrar vitamina B12, por ejemplo, en el arenque o el salmón, el camembert y verduras fermentadas como el chucrut y las algas.
Esta vitamina es una de las pocas que el cuerpo puede almacenar de forma independiente durante años. Las cantidades aquí están en el rango de microgramos.
Si alimenta a su hijo con vegano, podría ser problemático aquí, porque Peta
La vitamina del sol - vitamina D
Especialmente en invierno es difícil para nosotros y obtenemos muy poco del valioso nutriente. Se trata de la vitamina D. La vitamina más fácil de obtener al exponerse al sol. El cuerpo puede producirlo por sí mismo, pero solo en conexión con los rayos UV del sol.
Para qué sirve: Ayuda principalmente a fortalecer los huesos junto con calcio. También se suministran corazón y células nerviosas. Debe considerar una deficiencia si nota que su hijo rápidamente se cansa o se siente mal concentrarse
También hable con el jardín de infantes o la escuela para ver si los maestros y supervisores notan algo. Con una deficiencia realmente extrema de vitamina D, incluso puede suceder que los huesos se ablanden y, por lo tanto, se deformen, también llamado raquitismo. Otras enfermedades secundarias a una carencia serían, por ejemplo, la diabetes o la esclerosis múltiple.
Pero no te preocupes, no queríamos asustarte. En principio, es suficiente para un nivel completo de vitamina D si su descendencia puede estar al aire libre todos los días.
La Sociedad Alemana de Nutrición dice que dependiendo de la temporada es suficiente pasar diez a 25 minutos al aire libre. El cuerpo absorbe suficientes rayos de sol a través de manos y cara para la formación de vitaminas.
En invierno puedes ayudar con estos alimentos, por ejemplo:
- huevos y pescado graso
Ahora se sabe que los pediatras encuentran cada vez más déficit de vitamina D en los niños. ¿Porqué es eso? Desafortunadamente, los niños pasan cada vez más tiempo frente a la televisión y la computadora en lugar de pasar su tiempo libre afuera.
Según Ärztezeitung, solo un tercio de todos los niños tienen el tiempo que deberían pasar afuera. Un cuarto para las chicas.
Por supuesto que está bien
Básicamente, una dieta equilibrada es suficiente para proporcionar a su hijo todas las vitaminas necesarias. Existe un gran riesgo con las comidas preparadas, por ejemplo. Si está pensando para sí mismo: "Bueno, le daré a mi hijo un vaso de jugo para el desayuno".
Tenga cuidado aquí también: los pediatras advierten contra las llamadas "bebidas A-C-E". Según un estudio a largo plazo, estos suplementos vitamínicos afectan la absorción de nutrientes, especialmente en las niñas.
Esto también lo confirma Stiftung Warentest: en la prueba, los ingredientes generalmente tienen una sobredosis y se encontraron toxinas ambientales.
Siéntase libre de visitar nuestra Tienda en línea - aquí encontrará fiambreras para niños con divisiones, así que que las comidas se vean y sepan bien incluso en la escuela.
Esperamos poder brindarle una buena descripción general de qué comidas se incluirán en la lonchera en el futuro.Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos en cualquier momento aquí
