Vi vet alla det - dagis eller skola kommer upp till dig. Ämne Matlådedagis eller skola - vad packar jag. Naturligtvis är det också viktigt att förse ditt barn med tillräckligt med näringsämnen.
Bara vilka vitaminer är egentligen viktiga och hur många behövs optimalt? Vilka måltider innehåller de viktiga "tillväxtvitaminerna" och vad hör egentligen hemma i matlådan?
I dagens blogginlägg kommer vi att visa dig vad du bör vara uppmärksam på när det gäller att ge ditt barn tillräckligt med vitaminer.
Först och främst är det viktigt att veta att vitaminer är näringsämnen som spelar en stor roll i nästan alla funktioner i människokroppen.
Lyckligtvis kan kroppen även producera och lagra många näringsämnen själv. Tyvärr finns det undantag även här. Det är därför vi behöver mat.
För näring av barn är det därför bra att veta att det så kallade vitamin B-komplexet spelar en viktig roll. Det är avgörande för en fungerande ämnesomsättning och celldelning.
Ungdomar mellan 15 och 19 år har till exempel ett över genomsnittet dagsbehov av vissa vitaminer. Detta är då högre än för en vuxen. För detta ändamål har German Society for Nutrition (DGE) sammanställt riktvärden för olika åldersgrupper.
Dessa är:
Hos ungdomar:
- Vitamin B1 Tiamin - 15 milligram (pojkar) / 11 milligram (flickor)
- Vitamin B2 Riboflavin - 1,6 milligram (J) / 1,2 milligram (M)
- Vitamin B3 niacin - 17 milligram (J) / 13 milligram (M)
För barn är dessa vitaminer viktiga:
- Vitamin B12 - 1,5 - 3,5 mikrogram (ålder: 1 - 13 år)
- Vitamin D - 20 mikrogram (Ålder: 1 till mindre än 15 år)
- folsyra - 300 mikrogram uppskattat dagligt behov
Några av dessa vitaminer är vanligtvis gömda i mat som barn tyvärr inte gillar att äta eller, om du matar ditt barn vegan, kanske inte finns på din meny. Det är därför viktigt att regelbundet gå till barnläkaren och få värdena kontrollerade där.
Förutom vitaminerna ovan är följande vitaminer viktiga för både barn och vuxna: vitamin A, C, E och K.
Nu har vi redan visat dig de viktigaste gränserna för vitaminerna.Men vad är dessa bra för egentligen?
Också intressant:
Hur dåligt är socker egentligen?
Vitamin B - så att ditt barn blir stort och starkt
- vitamin B1 eller tiamin
- metabolisk kontroll av näringsämnen så att kroppen kan energi
- Stöd för nervsystemet
- Möjlig muskelsvaghet med vitamin B1-brist
Följande livsmedel innehåller tillräckligt med vitamin B1:
- Fullkornsprodukter, antingen i form av bröd, pasta eller osötad müsli
- potatis och baljväxter
- jordnötter och solrosfrön
- vitamin B2 eller riboflavin
- Viktigt för cellbildning så att ditt barn kan växa!
- Tillhandahåller ett ämne för att använda energi och vitaminer för kroppen från intagen mat
- Indikation på brist: slitna mungipor eller oftare inflammation i slemhinnorna
De här livsmedel täcker dina vitamin B2-behov:
- Fullkorn
- Svamp som porcini eller knappsvamp
- Emmentaler (vassleost) eller sej
Ett litet tips: med ingredienser som ost eller fisk är det vettigt att välja en matlåda i rostfritt stål till skolan eller dagis, för till skillnad från plast lagras inga lukter i materialet
- vitamin B3 eller niacin
- Ansvarig för metabolism av näringsämnen som finns i mat
- Sändning av signaler mellan celler och celldelning
- Hjälper till att producera insulin (som i bukspottkörteln)
-
Om ditt barn är dåligt sover eller är det lätt irritabelt kan detta tyda på en
Ange brist
Följande livsmedel innehåller vitamin B3:
Vitamin B12 - "problemvitaminet"?
"Problemvitamin", eftersom detta vitamin mest finns i mat som många barn inte gillar. Men vad är vitamin B12 ansvarigt för i kroppen?
Vitamin B12 är å ena sidan för metabolismen av proteinerna och inom Celler ansvariga. Å andra sidan hjälper det bygga upp ryggmärgen och nervbanorna.
Det hjälper också till att lagra folsyra i de röda blodplättarna. Typiska bristsymtom är till exempel anemi. Vitamin B12 hittar du till exempel i sill eller lax, camembert och jästa grönsaker som surkål och alger.
Detta vitamin är ett av de få som kroppen kan lagra självständigt i flera år. Kvantiteterna här är i mikrogramintervallet.
Om du matar ditt barn vegansk kan det vara problematiskt här, eftersom Peta
Solskensvitaminet - vitamin D
Särskilt på vintern är det svårt för oss och vi får i oss alldeles för lite av det värdefulla näringsämnet. Allt handlar om D-vitamin. Det enklaste vitaminet att få i sig av att komma ut i solen. Kroppen kan producera det själv, men bara i samband med solens UV-strålar.
Vad är det bra för: Det hjälper främst att stärka benen tillsammans med kalcium. hjärta och nervceller levereras också. Du bör överväga en brist om du märker att ditt barn snabbt blir trött eller mår dåligt koncentrerar sig
Prata även med dagis eller skola för att se om lärare och handledare märker något. Vid riktigt extrem D-vitaminbrist kan det till och med hända att benen blir mjuka och därmed deformeras - även kallad rachitis. Andra sekundära sjukdomar med en brist skulle till exempel vara diabetes eller multipel skleros.
Men oroa dig inte, vi menade inte att skrämma dig. I princip räcker det faktiskt för en full D-vitaminnivå om din avkomma kan vara ute varje dag.
The German Society for Nutrition säger att beroende på årstid räcker det att spendera tio till 25 minuter utomhus. Kroppen absorberar tillräckligt med solstrålar via händer och ansikte för vitaminbildning.
På vintern kan du hjälpa till med dessa livsmedel, till exempel:
- ägg och fet fisk
Det är nu känt att barnläkare i allt högre grad upptäcker D-vitaminbrist hos barn. Varför är det så? Tyvärr spenderar barn mer och mer tid framför tv:n och PC:n istället för att spendera sin fritid utomhus.
Enligt Ärztezeitung får bara en tredjedel av alla pojkar den tid de borde vara utomhus. En kvart för tjejer.
Det är såklart bra
I grund och botten räcker en balanserad kost för att ge ditt barn alla nödvändiga vitaminer. Det är stor risk med till exempel färdigrätter. Om du tänker för dig själv, "ja, jag ska bara ge mitt barn ett glas juice till frukost."
Var försiktig även här - barnläkare varnar för så kallade "A-C-E-Drinks". Enligt en långtidsstudie påverkar dessa vitamintillskott näringsupptaget särskilt hos flickor.
Detta bekräftas också av Stiftung Warentest – i testet är ingredienserna vanligtvis överdoserade och miljögifter hittades.
Besök gärna vår Onlinebutik - här hittar du matlådor för barn med skiljeväggar, så att måltiderna ser ut och smakar bra även i skolan.
Vi hoppas att vi kunnat ge dig en bra överblick över vilka måltider som kommer att ingå i matlådan framöver.Om du har några frågor är du välkommen att kontakta oss när som helst här
