Vår företagsfilosofi står för hållbarhet - etisk handling är också en absolut självklarhet för oss. Det är därför vi tillverkar plastfria matlådor i rostfritt stål för att kunna göra en speciell insats till våra kunder och vår miljö.

I dagens blogginlägg vill vi prata om säsongens vintergrönsaker och visa hur du kan använda regionalt shoppingbeteende natur och skydda miljön aktivt.

Även om säsongsutbudet på vintern är lite mindre än under andra tider på året kommer det inte att vara några problem att täcka ditt näringsbehov med den lokala vintergrönsaker listade här.

Också intressant:

Tillsammans för miljön

Tips för en vegansk livsstil

Varför säsongsvariationer är så viktiga

Även om inhemsk odling i Tyskland skulle vara möjlig utan problem, importeras frukt och grönsaker tyvärr fortfarande i stora mängder. Det betyder att andelen självförsörjning med frukt är cirka 22 procent - vilket inte är precis mycket.

Lyckligtvis är det mer för grönsaker - ungefär 36 procentt. När det gäller äpplen är det nästan mer än hälften! Omkring 63 procent kommer från lokal odling. Excellent!

Men: Det finns mer! För att skydda miljön och resurserna på lång sikt och hållbart bör du göra så mycket som möjligt på < Ställ in t4>regionala produkter.

En annan miljövänlig aspekt som vi alla bör tänka på: lokala produkter från ditt område har automatiskt en kortare väg till stormarknadshyllan än importerade varor.

Längre transportvägar medför hög energiförbrukning och belastning därigenom klimatet - speciellt under flygtransporter.

Om det inte finns något annat sätt och du behöver frukt eller grönsaker som du inte kan köpa regionalt under den aktuella säsongen, välj då åtminstone produkter från Södra Europa istället för utomlands.

Fler skäl att välja säsongens frukt och grönsaker:

• smaken: Regionala frukter och grönsaker är vanligtvis mogna skördade. På grund av de korta transportvägarna når produkterna återförsäljarna eller din veckomarknad i välmognat skick. När det gäller till exempel importerade varor smakar mandariner bäst på vintern, eftersom november till mars är den främsta skördetiden i södra Europa.
• Priset : Regionala frukter och grönsaker, som potatis eller äpplen, är vanligtvis billigare än importerade. Det är till och med billigast under den huvudsakliga skördesäsongen, eftersom det finns mycket skördade produkter och priset är fortsatt lågt.
• Vitamininnehållet : Visste du att vitaminer går förlorade vid rumstemperatur? Speciellt vitaminer. Denna process påskyndas av en lång transportväg! Det betyder, särskilt med importerade varor, att mycket hamnar vid sidan av, eftersom dessa vanligtvis skördas innan de är helt mogna och därför före det absoluta vitamininnehållet.
• uppskattningen: Om du köper säsongsmässigt kommer din medvetenhet för mat< också att öka t5 >.Du hanterar automatiskt mer med produkterna och även med deras skördetid
  Som ett resultat värdesätter du de första färska jordgubbarna mycket mer så fort sommaren kommer och tar inte dem för givet vinter till importerad frukt.
  Om du handlar regionalt och säsongsmässigt är det definitivt en del av det att gå till veckomarknaden!
  Du får prata med andra människor och säljare och lära dig mer om produkterna i ditt område. Du stödjer också regionalt jordbruk. Fantastiskt!