Har du någonsin hört talas om paleo-dieten? Nej? Inte dåligt. Det finns nu många populära mattrender - veganism, vegetarianism, Lågkolhydrat. Utbudet är brett.

Paleo är definitivt en av de mest populära. Under några år har människor förlitat sig mer och mer på stenåldersnäring: grönsaker, kött och frukt istället för godis och pasta!

Men är Paleo-dieten hälsosam? Och i vilken utsträckning är det lämpligt för måltidsrecept?

Också intressant:

Tips för en hälsosam måltidsförberedelse

Varför du bör äta mer fibrer

Stenåldern?

Paleo kommer från grekiskan och kan härledas från "paleolitiska". Detta är den tekniska termen för paleolitikum. Paleo beskriver en form av näring som är baserad på "jägare" och "samlare"-principen orienterad: d.v.s. så naturlig som möjligt.

Spannmål, baljväxter och mejeriprodukter är inte längre tillgängliga. Så det är mindre en diet som du normalt känner till det, utan snarare en form av näring som ska hålla dig frisk.

Dagens blogginlägg handlar om vad som finns på menyn och vilka fördelar denna diet innebär.

Menyn

Så att säga, allt som var före står på planen: fisk, kött, grönsaker, nötter och frukt. idén bakom: den mänskliga organismen är fortfarande anpassad till "stenåldersdieten". Det vill säga, "original" och "naturlig" livsmedel anses vara artlämpliga och hälsosam.

Allt som folk brukade jaga, plocka eller fiska är tillåtet i Paleo-dieten. kolhydrater inkluderar potatis och ris .

De "tillåtna" livsmedel inkluderar:

1. Fisk och kött
2. Älskling
3. lönnsirap
4. Nötter och frön
5. Grönsaker
6. frukt
7. Hälsosamma fetter (t.ex. valnöt, eller olivolja, kokosolja)
8. ägg

De "förbjudna" livsmedel inkluderar:

1. Baljväxter, inklusive sojaprodukter
2. Mejeriprodukter
3. Spannmålsprodukter som pasta, couscous, kakor, speciellt vitt mjöl
4. alla tillsatser
5. raffinerade oljor och fetter
6. Socker och godis
7. Alkohol, läsk eller kaffe

Fördelarna

Som du redan kan se från den nyss listade menyn finns det definitivt många frukt och grönsakssorter som samt ekologiskt kött, fisk och hälsosamma fetter på listan.Det låter bra, eller hur?

Paleo handlar inte nödvändigtvis om att undvika vissa livsmedel, utan snarare en förändring av kosten till en hälsa och träning att utöva livsstil

En annan viktig och intressant faktor som också hör till Paleo-dieten är träning. Även här tar Paleos "följare" gärna stenåldersmänniskor som förebilder. Fysisk aktivitet är avgörande för en sund kropp och själ.

Dieten och livsstilen i vår moderna västerländska värld anses vara mycket ohälsosam, eftersom fler och fler människor med bearbetad mat, samt hög sockerkonsumtion och Brist på motion.

Hur fungerar Paleo egentligen?

Vi har sammanställt olika resultat från vetenskapliga studier för att kunna ge dig en bättre förståelse för hur Paleo-dieten påverkar din kropp.

• Efter tolv veckor Paleodiet fann man att insulinkänsligheten hos försökspersonerna med Typ 2-diabetes förbättrades med ungefär 45 procent.
• Testpersoner med förhöjda kolesterolnivåer visade förbättrade blodlipidnivåer.
• En studie av överviktiga kvinnor fann att fettprocent, såväl som kroppsvikt och midjemått inom två år reducerat avsevärt.

Eftersom du absorberar många näringsämnen genom massor av grönsaker, nötter och frukt, din prestanda- och Förmåga att koncentrera, din sömn, såväl som din hud och din matsmältningen påverkas positivt.

Nackdelar?

Så bra som allt låter - tyvärr har påståendet att den mänskliga organismen fortfarande är designad för stenåldersnäring ännu inte bevisats vetenskapligt.

Kritiker och experter påpekar att ökad proteinkonsumtion ökar risken för arterioskleros och gikt kan tyvärr inte uteslutas. Vi rekommenderar därför definitivt en regelbunden kontroll av din näringsförsörjning med ett blodvärde med din behandlande läkare. Förklara eller observera med läkaren om denna diet kan vara lämplig för dig.

Att överge mjölk och fullkornsprodukter kan också få negativa konsekvenser eftersom värdefulla kalcium, B-vitaminer och jod faller förbi.

Så här kan du göra övergången!

Om du ändå vill testa Paleo-dieten har vi följande tips för att göra övergången till en framgång.

1. Ändra inte din kost över en natt, utan steg för steg - klipp bara ut den ena maten efter den andra.
2. Eftersom vi nämnde tidigare att jodbrist kan uppstå rekommenderar vi även att du använder jodiserat salt vid matlagning.
3. Se även till att inte äta för mycket kött, utan fokusera istället på grönsaker och fisk
4. Få tillgång till grönsaker som du inte känner ännu!
5. Om det är för svårt att undvika mejeri- och spannmålsprodukter får du gärna använda hembakat Paleobröd. Mjölkalternativ skulle vara nötdrycker gjorda av till exempel mandel eller hasselnötter.

Slutsats

Vad som tydligt talar för Paleo-dieten är det faktum att den är baserad på naturlig och färsk högkvalitativa produkter. Beroende på detta kan du även valfritt anpassa produkter. En del människor ger till exempel upp socker och spannmål, men inte mjölk.

Så du har en viss flexibilitet och kan anpassa respektive ingredienser efter dina behov.

En fördel är definitivt att kosten som helhet har en hög andel grönsaker och en mängd hälsosamma fetter (nötter, frön, fisk).

För att kunna integrera Paleo-dieten i din vardag rekommenderar vi även att du testar måltidsförberedelse. Meal Prepping är ett sätt att "förlaga" dina favoritmåltider. Helst håller dessa några dagar och du behöver inte längre oroa dig för vad du vill äta inom en snar framtid. Du lagar praktiskt taget för lager.

För implementering och beredning av Paleo Meal Prep är det definitivt en bra idé att ha ett visst lager hemma. Dessa inkluderar lämpliga lunchlådor, bentoboxar eller speciella Meal Prep Boxes. Dessa ska vara läckagesäkra och lufttäta.

Är du fortfarande osäker? Besök gärna vår inköpsrådgivare! Vi hjälper gärna till!

Om du har ytterligare frågor till oss och vårt team, vänligen kontakta oss med kontaktformuläret! Vi ser fram emot att se dig!

.