Nutrire mio figlio vegetariano: sì o no?

Ora probabilmente ti starai chiedendo: "Dovrei nutrire mio figlio vegetariano o no? Riceve tutti i nutrienti di cui ha bisogno?”

Le domande che ti stai ponendo sono tutte perfettamente valide. Dopotutto, non vuoi danneggiare la tua prole negli anni più importanti dello sviluppo.

È anche comprensibile che se mangi cibo vegetariano e hai buone esperienze con questo tipo di dieta, vorresti condividerlo con tuo figlio. Ma a volte capita anche che i bambini dicano che non vogliono più mangiare carne perché si rendono conto che stanno mangiando animali morti.

Come accennato in precedenza, non c'è nulla di nuovo sui benefici e sulla salute di una dieta vegetariana. Ciò è dimostrato anche da numerosi studi.

Ma come trasferire questa conoscenza ai bambini? Puoi dedurre i bambini da un adulto? Il vegetarianismo porta anche a carenze nutrizionali nei bambini? E che dire di una dieta vegana? Ti illumineremo.

Nel post di oggi sul blog, ti forniremo alcuni spunti di riflessione per aiutarti a capire se ha senso per te nutrire tuo figlio con una dieta vegetariana o meno.

Secondo la Fondazione per la salute dei bambini è perfettamente possibile nutrire i bambini vegetariani, a condizione che mangino abbastanza frutta e verdura. Ciò significa che i bambini fanno a meno di carne e pesce, ma nel menu ci sono latte e uova.

In uno studio della Società tedesca per la nutrizione (DGE), il apporto nutritivo studiato nei bambini che seguono una dieta vegetariana o vegana. Si è scoperto che i vegetariani così come i vegani sufficienti con i nutrienti di base, i minerali e le vitamine sono stati forniti.

Tuttavia, il DGE afferma anche che lo studio purtroppo non rappresentativo, ovvero i risultati non possono essere trasferiti a tutti i bambini e adolescenti. Questo perché sembra che ci siano troppo pochi dati aggiornati sull'argomento "nutrizione e stato di salute", ad esempio alimentazione vegana nei bambini. Il DGE quindi sconsiglia questo tipo di alimentazione! In contrasto con il vegetarianismo - che la società sostiene.

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Non importa se sei vegano o vegetariano - alla fine si tratta di avere pasti sani e vari nella tua famiglia. So che non è sempre facile nutrire il proprio bambino in modo sano: alcuni bambini hanno determinate preferenze unilaterali e, soprattutto, un'antipatia per tutto ciò che è verde.

Se, ad esempio, non metti pesce o carne nel cestino del pranzo per l'asilo, è chiaro che una dieta squilibrata può svilupparsi rapidamente e aumenta il rischio di carenza di nutrienti.

Devi essere consapevole che più gruppi di alimenti escludi dalla tua dieta, il rischio di malnutrizione e i conseguenti sintomi di carenza possono aumentare.Lo stesso vale per un'alimentazione squilibrata da parte dei non vegetariani.

Pertanto, vi consigliamo: più colorato è il pasto per l'asilo nido o la scuola, meglio è.

Vegetariano = sano?

No, cominciamo con quello. C'è sempre il rischio che tuo figlio diventi un cosiddetto "vegetariano da budino". Ciò significa toast, patatine fritte e dolci: vegetariani ma tutt'altro che salutari.

Ecco perché è così importante dare al tuo bambino un'alimentazione equilibrata, soprattutto durante la fase di crescita. La Commissione Nutrizionale della Società Tedesca per la Medicina dell'Infanzia e dell'Adolescenza e. V. (DGKJ) afferma che “a causa del loro fabbisogno nutritivo per chilogrammo significativamente più elevato rispetto a un adulto, i bambini vegetariani dieta peso corporeo, un aumento del rischio di malnutrizione”.

I nutrienti più importanti che diamo a te e al tuo bambino sono ferro, acidi grassi omega-3, zinco e vitamina B12.

In questo post del blog più vecchio ti presentiamo esattamente quali valori nutrizionali sono responsabili di quale funzione nel corpo. Sentiti libero di passare!

Suggerimenti e trucchi per una dieta vegetariana

• I "must have" nel pranzo vegetariano o nella cucina di casa sono sicuramente una buona quantità di verdure, cereali integrali e legumi . È meglio combinarli con noci e semi - e hai già tutti i alta qualità grassi con tutti i nutrienti importanti.
• Per evitare una dieta squilibrata, è particolarmente importante avere sempre una ampia selezione di cibo a casa.
• Indipendentemente dal fatto che tu decida di nutrire tuo figlio con una dieta vegetariana o meno: hai buone probabilità che la tua prole non diventi un mangiatore schizzinoso se gli fai provare cose diverse sin dalla tenera età. In questo modo si aumentano le possibilità che broccoli, lenticchie o barbabietole vengano mangiati senza molto scetticismo. Suggerimento: Hai ancora più possibilità se nascondi gli ingredienti in piatti e forme diverse.
• Cinque unità o porzioni di frutta e verdura al giorno sono perfette. La frutta può anche essere sotto forma di succo appena spremuto.
• Non utilizzare oli raffinati! L'olio di colza e di noci, ad esempio, è buono perché contiene acidi grassi omega-6 e omega-3
• Fai attenzione ai sostituti della carne, poiché spesso contengono additivi malsani.
• Sentiti libero di parlare con il tuo pediatra di fiducia della dieta vegetariana di tuo figlio. Se ci sei già, puoi avere alcuni valori misurati su tuo figlio. Ferro, zinco, vitamina D e vitamina B12 sono importanti qui.

Dieta vegetariana per bambini?

Durante la fase di crescita del bambino, dovresti assicurarti che riceva tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Se c'è una carenza, ad esempio, di ferro, zinco o vitamina B12, lo sviluppo e la crescita del cervello sono sicuramente a rischio.

In alternativa alla carne sono indicati piatti come un purè di verdure-patate-cereali.Dovresti assolutamente aggiungere frutta per l'apporto di vitamina C, in modo da aumentare l'assorbimento del ferro dal grano

I prodotti a base di soia non sono consigliati. Il fagiolo ora molto popolare contiene i cosiddetti fitoestrogeni. Questi sono simili all'ormone femminile estrogeno. Ciò può causare allergie nei bambini.

"Scelgo di essere vegetariano."

Se ora hai deciso una dieta vegetariana, ti forniremo altri tre argomenti importanti da portare con te.

• Argomento Salute: molti studi ora dimostrano che una dieta vegetariana ha un effetto positivo sulla salute. Il cibo vegetariano ha solitamente meno energia e quindi anche calorie, quasi no saturi acidi grassi, proteine ​​animali e colesterolo. Altri vantaggi sono che i vegetariani mangiano più fibre (buone per il tratto gastrointestinale!) e sostanze vegetali. Inoltre, le persone con questa dieta hanno meno probabilità di soffrire di ipertensione, malattie cardiache e vascolari e obesità.
• Tema Clima: Ormai lo sanno tutti: sono quasi le dodici quando si parla del nostro clima. Con più verdure proteggi l'ambiente! Uno studio dagli USA mostra: Se tutte le persone sulla terra mangiassero una dieta senza carne, i pericolosi gas serra che si tentano attraverso l'allevamento diminuirebbero di 63 percentuale può essere ridotta a icona.
• Argomento Animali: Certo, hai ancora contenuto animale in prodotti come latte o formaggio, ma non tanto quanto nel pesce e nella carne. Quando si tratta di latte e uova, dovresti quindi assolutamente prestare attenzione alla qualità biologica.