Il tema della nutrizione: è qui che le opinioni spesso divergono. La tua ragazza te lo consiglia, la maestra d'asilo quella Come dovresti tenere traccia delle cose? Quali alimenti contenenti ferro puoi mettere nei contenitori per il pranzo che i bambini possono portare a scuola o all'asilo?
Per poterti supportare di conseguenza, nel post del blog di oggi spiegheremo perché nutrienti come gli acidi grassi omega-3 e il ferro sono semplicemente essenziali nella dieta del tuo bambino.
Domande su domande: i bambini hanno bisogno degli acidi grassi omega-3? Quali sono le attuali raccomandazioni per ferro e omega-3? Posso coprire il fabbisogno corrispondente anche con una dieta equilibrata?
Prima di iniziare ad aggiustare la tua dieta o quella del tuo bambino, ti consigliamo vivamente di andare dal pediatra e far controllare tutti i valori.
Prima di tutto: quando si parla di ferro, ci occupiamo principalmente (ma non solo) del tema della carenza di ferro e della nutrizione vegetariana.
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Acidi grassi omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono indispensabili quando si tratta di uno sviluppo fisico e mentale ottimale del tuo bambino . La quantità giornaliera raccomandata di oltre 300 milligrammi può essere coperta con due pasti di pesce a settimana.
Ma cosa sono comunque gli acidi grassi omega-3?
Omega-3 è il nome dato a un gruppo di acidi grassi vitali e polinsaturi che ogni essere umano dovrebbe mangiare dalla nascita. Si dice che già in gravidanza l'omega-3 sia centrale importante per il sano sviluppo dell'embrione.
L'Omega-3 può essere suddiviso in fonti vegetali e marine. Ciò significa che troverai gli acidi grassi in vari oli come olio di lino, olio di colza e olio di noci. Fonti marine significano semplicemente che puoi trovare omega-3 in pesci d'acqua fredda e ricchi di grassi come aringhe, sgombri, salmone e tonno.
E perché gli acidi grassi omega-3 sono così importanti ea cosa serve comunque mio figlio?
Come accennato in precedenza, questi acidi grassi sono essenziali per noi. Ne abbiamo bisogno perché il nostro corpo non può produrli da solo, o solo in misura limitata. Inoltre, non sono solo importanti per tuo figlio, ma hanno anche molte funzioni di promozione della salute per te in età adulta. Ad esempio, ti aiutano con la regolazione dei processi infiammatori.
L'effetto degli omega-3 agisce direttamente o tramite sostanze che si formano da loro nel corpo. Gli acidi grassi più attivi sono EPA e DHA. È diverso con i grassi vegetali.
Qui è dove si verifica ALA. Questo può essere visto come una sorta di "precursore". Attraverso questi, il corpo a sua volta forma EPA e DHA. Sfortunatamente, tuo figlio non ha questa "conversione".
Perché l'omega-3 è così importante nei bambini?
Omega-3 contiene fondamentalmente semplicemente i nutrienti di cui il tuo bambino ha bisogno per uno sviluppo sano e vitale in giovane età come una sorta di aiuto allo sviluppo. È particolarmente difficile trovare la giusta alimentazione per tuo figlio nelle fasi in cui tuo figlio si sta sviluppando fisicamente e mentalmente rapidamente. Può anche darsi che tuo figlio sviluppi il proprio gusto e, ad esempio, non gli piacciano i broccoli o le barbabietole, ma gli piaccia il cavolfiore. In poche parole: sviluppa i propri gusti e antipatie.
A cos'altro serve l'omega-3? La percentuale più alta degli acidi grassi popolari nel corpo umano si trova negli occhi e nel
Fa differenza se do a mio figlio omega-3 da fonti vegetali o marine?
Da adulto, il corpo può convertire gli acidi grassi vegetali negli acidi più attivi EPA e DHA. Sfortunatamente, il corpo di un bambino non può farlo perché il sistema enzimatico non è ancora così sviluppato come in noi adulti. Ciò significa che una fornitura extra di fonti esterne, ad esempio EPA/DHA, è ancora più importante perché tuo figlio non può convertirlo da solo.
Di quanto omega-3 ha bisogno mio figlio?
Purtroppo non c'è ancora un completo accordo su questo e i valori a volte sono molto distanti. Le raccomandazioni ufficiali corrette, specialmente per i bambini, sono difficili da trovare. Nei paesi di lingua tedesca, le società specializzate raccomandano almeno 300 mg di EPA/DHA al giorno.
Secondo gli studi, i bambini in Germania di età compresa tra i quattro ei dieci anni sembrano generalmente consumare troppo poco EPA/DHA. Sfortunatamente, non ci sono cifre dalla Svizzera. L'associazione professionale DACH raccomanda anche un'assunzione di EPA/DHA di almeno 300 mg.
Perché mio figlio ha bisogno di ferro?
Non importa se è un bambino o un adulto. Ognuno di noi ha bisogno di ferro. Il ferro è lì per legare l'ossigeno nei globuli rossi e fornirlo al corpo.
Il ferro si trova nell'emoglobina del pigmento rosso del sangue e nella proteina muscolare mioglobina. Se tuo figlio non assume abbastanza ferro, significa che i muscoli e gli organi non possono funzionare come vorrebbero. La carenza di ferro a lungo termine può quindi essere piuttosto pericolosa.
I bambini prematuri e in particolare i bambini molto leggeri vengono esaminati dal pediatra per carenza di ferro. Dopo sei mesi al massimo, l'assunzione di ferro dovrebbe assolutamente provenire dal cibo del bambino.
Qui è buono comprare il porridge con carne rossa, cereali integrali o verdure. Puoi trovare abbastanza ferro nel secondo e terzo passaggio del latte di proseguimento.
Come puoi capire che tuo figlio non assume abbastanza ferro
- tuo figlio sembra molto esausto
- tuo figlio è spesso malato
- la pelle sotto le unghie è straordinariamente pallida
Se noti che tuo figlio ha improvvisamente difficoltà a dormire ed è un po' più esigente, questo può anche essere un'indicazione di carenza di ferro. È meglio visitare regolarmente il pediatra e controllare i valori del sangue per essere al sicuro.
Da dove prende il ferro mio figlio?
Come accennato in precedenza, rosso carne (es. manzo, agnello) contiene ferro. Qui dovresti assicurarti che sia ben cotto e non rosa.
Un'altra grande fonte di ferro è verde scuro verdure a foglia (es. spinaci, finocchi, broccoli, zucchine). I cereali integrali sono un'ottima scelta se vuoi offrire al tuo bambino una dieta variata con vitamine B, E, fibre e ferro. Ideale anche per il pranzo al sacco!
A proposito: se combini il cibo di tuo figlio con la vitamina C sostieni la funzione del corpo di assorbire il ferro.
- Grani: Con l'avena hai trovato una notevole fonte di ferro 5,8 mg per 100 g. Il miglio, ad esempio, contiene anche molto ferro a 2,5 mg, anche più degli spinaci o del manzo. I cereali contengono anche acido folico, zinco, iodio e fosforo. Questi cereali svolgono un ruolo importante in una dieta vegetariana!
- Burro di mandorle: contiene un'incredibile quantità di proteine, potassio e quasi il doppio del magnesio del miglio. 270 mg di calcio, ferro, fluoro e zinco.
- Erbe aromatiche ad esempio prezzemolo, erba cipollina, menta
- amaranto, quinoa
- Legumi come soia, lenticchie o ceci
- Noci e semi, soprattutto nei semi di zucca 12,5 mg e nel sesamo troverai molto ferro
- essiccati frutta come albicocche (4,4 mg), prugne, mele, uva (uvetta) e fichi
- tuorlo
- Verdure verdi come broccoli, spinaci, asparagi, cavoli, cavolini di Bruxelles o lattuga di agnello
Ma attenzione! Ci sono anche i cosiddetti ladri di ferro. I latticini e i legumi possono inibire l'assorbimento del ferro.
Vorresti dare a tuo figlio una pappa calda? Nessun problema, grazie alle nostre scatole per il pranzo in acciaio inossidabile a tenuta stagna, anche questo è un gioco da ragazzi.
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