Lo sappiamo tutti: l'asilo o la scuola tocca a te. Argomento Asilo nido o scuola per il pranzo - cosa metto in valigia. Naturalmente, è anche importante fornire al bambino nutrienti sufficienti.
Solo quali vitamine sono realmente importanti e quante sono necessarie in modo ottimale? Quali pasti contengono le importanti "vitamine per la crescita" e cosa contiene effettivamente il pranzo al sacco?
Nel post del blog di oggi ti mostreremo a cosa dovresti prestare attenzione quando si tratta di fornire al tuo bambino vitamine sufficienti.
Prima di tutto, è importante sapere che le vitamine sono nutrienti che svolgono un ruolo importante in quasi tutte le funzioni del corpo umano.
Fortunatamente, il corpo può anche produrre e immagazzinare molti nutrienti da solo. Purtroppo ci sono eccezioni anche qui. Ecco perché abbiamo bisogno di cibo.
Per l'alimentazione dei bambini è quindi bene sapere che il cosiddetto complesso vitaminico B svolge un ruolo importante. È fondamentale per il funzionamento del metabolismo e della divisione cellulare.
I giovani tra i 15 ei 19 anni, ad esempio, hanno un fabbisogno giornaliero superiore alla media di alcune vitamine. Questo è quindi superiore a quello di un adulto. A tale scopo, la Società tedesca per la nutrizione (DGE) ha compilato valori guida per vari gruppi di età.
Questi sono:
Negli adolescenti:
- Vitamina B1 tiamina - 15 milligrammi (ragazzi) / 11 milligrammi (ragazze)
- Vitamina B2 Riboflavina - 1,6 milligrammi (J) / 1,2 milligrammi (M)
- Vitamina B3 niacina - 17 milligrammi (J) / 13 milligrammi (M)
Per i bambini queste vitamine sono importanti:
- Vitamina B12 - 1,5 - 3,5 microgrammi (età: 1 - 13 anni)
- Vitamina D - 20 microgrammi (Età: da 1 a meno di 15 anni)
- acido folico - fabbisogno giornaliero stimato di 300 microgrammi
Alcune di queste vitamine sono solitamente nascoste negli alimenti che purtroppo ai bambini non piace mangiare o, se dai da mangiare a tuo figlio vegano, potrebbero non essere nel tuo menu. È quindi importante andare regolarmente dal pediatra e far controllare i valori lì.
Oltre alle vitamine sopra elencate, le seguenti vitamine sono importanti sia per i bambini che per gli adulti: vitamine A, C, E e K.
Ora vi abbiamo già mostrato i limiti più importanti delle vitamine.Ma a cosa servono comunque questi?
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Vitamina B - in modo che tuo figlio diventi grande e forte
- vitamina B1 o tiamina
- controllo metabolico di nutrienti in modo che il corpo possa energia
- Supporto del sistema nervoso
- Possibile debolezza muscolare con carenza di vitamina B1
I seguenti alimenti contengono sufficiente vitamina B1:
- Prodotti integrali, sotto forma di pane, pasta o muesli non zuccherato
- patate e legumi
- arachidi e semi di girasole
- vitamina B2 o riboflavina
- Importante per la formazione cellulare in modo che tuo figlio possa crescere!
- Fornisce una sostanza da utilizzare energia e vitamine per l'organismo dal cibo ingerito
- Indicazione di carenza: angoli della bocca strappati o più spesso infiammazione delle mucose
Questi alimenti coprono il tuo fabbisogno di vitamina B2:
- Grano intero
- Funghi come porcini o champignon
- Emmental (formaggio di siero di latte) o merluzzo carbonaro
Un piccolo consiglio: con ingredienti come formaggio o pesce, ha senso scegliere un portapranzo in acciaio inossidabile per la scuola o l'asilo nido, perché a differenza della plastica, il materiale non immagazzina odori
- vitamina B3 o niacina
- Responsabile del metabolismo dei nutrienti presenti negli alimenti
- Trasmissione di segnali tra cellule e divisione cellulare
- Aiuta a produrre insulina (come nel pancreas)
-
Se tuo figlio è scarsamente dorme o è leggermente irritabile questo potrebbe indicare un
Indica carenza
I seguenti alimenti contengono vitamina B3:
Vitamina B12 - la "vitamina problematica"?
"Vitamina problematica", perché questa vitamina si trova principalmente negli alimenti che a molti bambini non piacciono. Ma di cosa è responsabile la vitamina B12 nel corpo?
La vitamina B12 è da un lato per il metabolismo delle proteine e all'interno del Celle responsabili. D'altra parte, aiuta a costruire il midollo spinale e le vie nervose.
Aiuta anche a immagazzinare acido folico nelle piastrine rosse del sangue. I tipici sintomi di carenza sono, ad esempio, anemia. Puoi trovare la vitamina B12, ad esempio, nell'aringa o nel salmone, nel camembert e nelle verdure fermentate come i crauti e le alghe.
Questa vitamina è una delle poche che l'organismo può immagazzinare in modo indipendente per anni. Le quantità qui sono nell'intervallo di microgrammi.
Se dai da mangiare a tuo figlio vegano, potrebbe essere problematico qui, perché Peta
La vitamina del sole - vitamina D
Soprattutto in inverno è difficile per noi e otteniamo troppo poco del prezioso nutriente. È tutta una questione di vitamina D. La vitamina più facile da ottenere stando al sole. Il corpo può produrlo da solo, ma solo in connessione con i raggi UV del sole.
A cosa serve: aiuta principalmente rafforzare le ossa insieme al calcio. Vengono forniti anche cuore e cellule nervose. Dovresti considerare una carenza se noti che tuo figlio rapidamente si stanca o si sente male concentrato
Parla anche con l'asilo o la scuola per vedere se gli insegnanti e i supervisori notano qualcosa. Con una carenza di vitamina D davvero estrema, può anche accadere che le ossa diventino molli e quindi si deformino - chiamato anche rachitismo. Altre malattie secondarie di una carenza sarebbero, ad esempio, il diabete o la sclerosi multipla.
Ma non preoccuparti, non volevamo spaventarti. In linea di principio, è effettivamente sufficiente per un livello completo di vitamina D se la tua prole può stare fuori tutti i giorni.
La Società Tedesca per la Nutrizione afferma che a seconda della stagione è sufficiente trascorrere da dieci a 25 minuti all'aperto. Il corpo assorbe abbastanza raggi solari attraverso mani e viso per la formazione di vitamine.
In inverno puoi dare una mano con questi alimenti, ad esempio:
- uova e grassi pesce
Ora è noto che i pediatri riscontrano sempre più deficit di vitamina D nei bambini. Perché? Purtroppo i bambini trascorrono sempre più tempo davanti alla televisione e al PC invece di passare il tempo libero all'aperto.
Secondo l'Ärztezeitung solo un terzo di tutti i ragazzi ha il tempo che dovrebbe trascorrere all'aperto. Un quarto per le ragazze.
Certo che va bene
In sostanza, una dieta equilibrata è sufficiente per fornire al tuo bambino tutte le vitamine necessarie. C'è un grande rischio con i pasti pronti, per esempio. Se stai pensando a te stesso: "Beh, darò a mio figlio un bicchiere di succo per colazione".
Si prega di fare attenzione anche qui: i pediatri mettono in guardia contro le cosiddette “A-C-E-Drinks”. Secondo uno studio a lungo termine, questi integratori vitaminici influenzano l'assorbimento dei nutrienti soprattutto nelle ragazze.
Ciò è confermato anche dalla Stiftung Warentest: nel test, gli ingredienti sono generalmente sovradosati e sono state trovate tossine ambientali.
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Ci auguriamo di essere stati in grado di fornirti una buona panoramica di quali pasti saranno inclusi nel pranzo al sacco in futuro.In caso di domande, non esitare a contattarci in qualsiasi momento qui
