Nel post del blog di oggi vogliamo parlare delle verdure invernali di stagione e mostrarvi come utilizzare il comportamento di acquisto regionale la natura e tutelare l'ambiente attivamente. Sebbene l'offerta stagionale in inverno sia leggermente inferiore rispetto ad altri periodi dell'anno, non sarà un problema coprire il proprio fabbisogni di nutrienti con il locale verdure invernali elencate qui. Suggerimenti per uno stile di vita vegano Sebbene la coltivazione domestica in Germania sarebbe possibile senza problemi, purtroppo frutta e verdura sono ancora importate in grandi quantità. Ciò significa che la percentuale di autosufficienza della frutta è di circa 22 percento - che non è esattamente molto. Fortunatamente, è più per le verdure - circa 36 percentot. Nel caso delle mele, è quasi più della metà! Circa il 63 percento proviene da coltivazioni locali. Eccellente! Ma: c'è di più! Per proteggere l'ambiente e le risorse a lungo termine e in modo sostenibile, dovresti fare il più possibile su < Imposta t4>regionale prodotti. Un altro aspetto rispettoso dell'ambiente che tutti dovremmo tenere a mente: i prodotti locali della tua zona hanno automaticamente un percorso più breve per lo scaffale del supermercato rispetto alle merci importate. Le vie di trasporto più lunghe comportano alto consumo di energia e stress Se non c'è altro modo e hai bisogno di frutta o verdura che non puoi acquistare a livello regionale nella stagione in corso, allora scegli almeno i prodotti dell'Sud Europa invece di all'estero. Il più delle volte, il produttore o il rivenditore dichiara da dove provengono gli ortofrutticoli da vendere. È possibile identificare il paese di origine dall'etichetta merce. Ci sono alcune eccezioni qui, tuttavia. Il Ministero federale dell'agricoltura e dell'alimentazione li ha registrati nel seguente elenco. Prestare attenzione alla regionalità e alla sostenibilità quando si fa acquisti a lungo termine ha molti vantaggi. Tu risparmi risorse e supporto allo stesso tempo regionale produttori . Nel frattempo, il governo ha anche riconosciuto la necessità consumo sostenibile e sta affrontando la questione attraverso vari progetti. Vuoi saperne di più sulla regionalità? Quindi leggi i seguenti suggerimenti del centro di consulenza per i consumatori. Il produttore non indica l'origine dei prodotti trasformati, come la marmellata di fragole o la frutta secca nel muesli. Lo stesso vale per i latticini. Purtroppo, al posto del produttore, sulla confezione spesso trovi solo la nota “made for” e poi il nome del supermercato. Naturalmente, nei mesi invernali la selezione di frutta e verdura regionale è logicamente un po' più piccola che in estate o in autunno. Tuttavia, oltre alla frutta e verdura di stagione, hai anche la possibilità di prodotti di scorta regionali come le patate o Qui puoi vedere quali verdure sono disponibili stagionalmente in inverno e quali puoi aspettarti in altri periodi dell'anno. Soprattutto, aspetta con impazienza una variegata offerta di cavoli, tuberi e ortaggi a radice. Il cavolo cappuccio contiene importanti oligoelementi, vitamina C e molte buone sostanze vegetali. Una ricetta stagionale adatta per la Preparazione dei pasti potrebbe essere il cavolo rosso cremoso con salsa di mele, ad esempio, oppure puoi semplicemente goderti il sano cavolo crudo. Se hai altre domande, non esitare a contattarci!
La nostra filosofia aziendale è sinonimo di sostenibilità - azione etica è anche una cosa ovvia per noi. Ecco perché produciamo plastic-free scatole per il pranzo in acciaio inossidabile per poter dare un contributo speciale ai nostri clienti e al nostro ambiente. Interessante anche:
Perché la stagionalità è così importante
Altri motivi per scegliere frutta e verdura di stagione:
Di conseguenza apprezzi molto di più le prime fragole fresche non appena arriva l'estate e non le prendi danno loro l'inverno concesso alla frutta importata.
Se fai acquisti a livello regionale e stagionale, andare al mercato settimanale ne fa sicuramente parte!
Puoi parlare con altre persone e venditori e saperne di più sui prodotti nella tua zona. Sostieni anche l'regionale agricoltura. Fantastico!
Come riconosco la regionalità?
Ma per quanto riguarda le merci lavorate?
Quale verdura posso comprare in inverno?
Cavo - la verdura invernale
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