Les 10 meilleures recettes de gâteaux végétaliens

Intéressant aussi :

Ingrédients:

• 125g de beurre végétalien
• 100 g de sirop d'érable ou de sucre de canne
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 2 œufs de graines de lin
• 250 g de carottes râpées
• 150g de farine sans gluten
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 100 g d'amandes moulues
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de muscade râpée

Ingrédients pour la garniture :

• 200 g de fromage à la crème (végétalien)
• 1 cuillère à café de zeste de citron bio
• 75 g de sucre en poudre

Préparation:

Battre les ingrédients liquides pour la pâte à gâteau végétalienne sans gluten jusqu'à consistance mousseuse et ajouter les ingrédients secs et remuer pour former une pâte lisse. Versez le mélange dans un moule à manqué de 20 cm recouvert de papier cuisson. Cuire le gâteau aux carottes dans un four préchauffé à 180 °C ou 160 °C pendant environ 50 minutes. Préparez la garniture, étalez sur le gâteau végétalien refroidi et décorez avec des carottes en massepain comme vous le souhaitez.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de cacao
• 3 cuillères à soupe d'eau bouillante
• 2 1/2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 1/2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de farine de tapioca
• 2 cuillères à soupe de farine de blé entier sans gluten
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation:

Ce petit gâteau végétalien sans gluten dans une tasse est rapide à faire, vous n'avez donc pas besoin d'acheter un gâteau végétalien. Pour ce faire, fouetter le cacao avec de l'eau bouillante et ajouter l'huile et le sirop d'érable. Incorporer ensuite la farine avec la levure chimique au mélange. Le gâteau est végétalien et facile à cuire au micro-ondes ou au four à 180°C pendant une minute. Vous pouvez servir le gâteau végétalien rapide avec de la glace, de la crème ou du yaourt.

Ingrédients pour le fond :

• 1 ½ tasse de farine d'amande
• 2 cuillères à soupe d'érythritol (substitut de sucre)
• 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
• 4 cuillères à soupe de beurre végétalien ramolli

Ingrédients pour la couche de fromage aux myrtilles :

• 1 tasse de bleuets
• 2 cuillères à soupe d'érythritol
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 5 cuillères à soupe d'eau
• 450 g de fromage à la crème
• ½ tasse de sucre en poudre (érythritol)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ½ cuillère à café de gélatine en poudre sans sucre
• 1 tasse de crème

Préparation:

Mélangez la farine d'amande, le substitut de sucre et le zeste de citron vert, ajoutez le beurre et transformez en une masse granuleuse. Appuyez simplement sur la pâte pour la base du gâteau végétalien dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur.

Pour la couche de fromage aux myrtilles du gâteau végétalien sans sucre, faites d'abord mijoter les myrtilles avec le sucre, l'eau et le jus de citron à température moyenne. Battre ensuite le fromage à la crème avec l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à consistance crémeuse et mélanger avec les myrtilles.

Dissoudre la gélatine avec de l'eau à feu moyen et ajouter au mélange de bleuets et de fromage. Enfin, incorporez la crème fouettée et étalez le tout sur la base du meilleur gâteau végétalien à réfrigérer pendant quatre heures.

Pour faire un gâteau au chocolat végétalien sans gluten, vous pouvez utiliser la recette de gâteau au chocolat végétalien sans sucre ci-dessous et utiliser de la farine de pois chiche au lieu de la farine de blé contenant du gluten. Pour faire de la farine de pois chiches, broyez simplement les pois chiches en farine à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire à haute puissance. Alternativement, vous pouvez simplement acheter en ligne de la farine de pois chiche pour le gâteau végétalien.


Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ⅔ tasse de lait d'amande non sucré
• 1 tasse d'érythritol (substitut de sucre)
• ½ tasse de cacao à cuire non sucré
• 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sans sucre

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C et tapisser un moule à manqué de 20 cm de papier cuisson. Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier. Faire un puit au centre et y verser le lait d'amande. Faites fondre le beurre de cacahuète au micro-ondes ou sur la cuisinière. Incorporez ensuite le beurre fondu, la poudre de cacao non sucrée et l'alternative au sucre. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le bord du gâteau végétalien sans sucre soit pris et que le centre ne vacille plus lorsqu'il est secoué. Laissez le gâteau au chocolat prendre sur une grille et saupoudrez de sucre en poudre (poudre d'érythritol) avant de servir.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de lait d'avoine
• un peu de zeste de citron râpé
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 4 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 4 framboises fraîches ou surgelées

Préparation:

Dans une tasse allant au micro-ondes, mélanger le lait, le zeste de citron et le jus de citron et laisser infuser pendant 2 à 3 minutes. Incorporer ensuite l'huile de tournesol, la farine, le sucre et le bicarbonate de soude et ajouter les framboises. Faites ensuite cuire rapidement le gâteau végétalien au micro-ondes pendant une minute et 30 secondes. Vous pouvez rapidement servir le petit gâteau végétalien avec de la crème de coco ou une boule de glace sans produits laitiers.

Ingrédients:

• 150 g de margarine fondue
• 300 ml de lait d'avoine
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 350 grammes de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 100 grammes de sucre roux
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 300 g de pommes (Granny Smith) coupées en cubes
• 2 cuillères à soupe d'amandes hachées

Préparation:

Le gâteau est végétalien et facile à préparer : Versez le lait d'avoine dans un pichet, ajoutez le jus de citron et laissez reposer 5 minutes. Mettre ensuite la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand bol, verser le mélange de lait d'avoine, l'extrait d'amande, le beurre et le sel et mélanger le tout au batteur en une pâte homogène. Placer les morceaux de pommes dans un grand bol, les saupoudrer de farine et les incorporer à la pâte à gâteau. Verser le mélange dans un moule à manqué de 20 cm tapissé de papier sulfurisé et saupoudrer d'amandes. Cuire le gâteau végétalien aux pommes à 180°C/160°C au milieu du four pendant 60-80 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine de blé
• 2 cuillères à café de levure
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
• ½ tasse de sucre de canne
• Vaporisateur d'huile d'olive biologique
• ½ tasse de yogourt non laitier non sucré
• ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
• ½ tasse de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1 tasse de sucre en poudre

Préparation:

Mélangez les ingrédients secs pour le meilleur gâteau végétalien avec de la farine, du sucre, de la levure chimique, du bicarbonate de soude et du sel. Ajouter ensuite les ingrédients liquides et travailler en une pâte lisse. Placez la pâte pour le gâteau végétalien aux citrons dans un moule à pain graissé avec un spray d'huile d'olive et faites cuire à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes. Versez un glaçage de sucre en poudre, de jus de citron, de lait végétal et de vanille sur le gâteau au citron refroidi.

Ingrédients:

• 3 tasses de farine de blé
• 1 ¼ tasse de sucre
• ½ tasse de noix de coco râpée plus un peu pour la décoration
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• ¾ tasse de lait végétal non sucré
• ¾ tasse de lait de coco en conserve
• ½ tasse d'huile de canola ou de pépins de raisin
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• Glaçage à la vanille (sans lait)

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger le lait végétal, le lait de coco, l'huile, le vinaigre et la vanille à l'aide d'un batteur à main. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel. Verser la pâte pour le gâteau à la noix de coco dans un moule à charnière de 20 cm graissé et fariné et cuire au four ventilé à 170 °C pendant environ 35 minutes. Une fois le gâteau végétalien facile refroidi, décorez-le avec du glaçage et des flocons de noix de coco.

Ingrédients:

• 220 g de farine d'épeautre
• ½ sachet de levure chimique
• 70 grammes de sucre
• 4 bananes
• 100 ml de boisson à l'avoine
• 100 ml d'huile végétale
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de cacao
• une pincée de cardamome et de cannelle

Préparation:

Mélanger la boisson à l'avoine, l'huile, le sucre, le sel et trois bananes finement écrasées en un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique ainsi que les épices et le cacao. Placer la pâte pour le gâteau vegan moelleux dans un moule à cake beurré de 24 cm. Coupez la quatrième banane en deux, placez-la sur le mélange et saupoudrez de sucre. Cuire le pain aux bananes végétalien pendant environ 40 à 50 minutes à 170 ° C dans un four à convection.

Si vous souhaitez acheter un gâteau végétalien, vous ne trouverez généralement qu'une petite offre ou rien du tout sur votre lieu de résidence ou en déplacement. Choisissez simplement l'une de nos recettes et préparez vous-même votre gâteau végétalien préféré.Pour emporter quelques morceaux avec vous au bureau ou à un pique-nique, nous vous recommandons nos boîtes à lunch en acier inoxydable . Ils sont neutres en CO2, sans plastique, certifiés BPA et TÜV. Chez Sattvii, nous nous sommes spécialisés dans la production de produits en acier inoxydable de haute qualité tels que des boîtes à lunch, des boîtes à bento et des boîtes à lunch. Vous pouvez même faire cuire un petit gâteau dans nos moules en acier inoxydable. Avec cela, vous créez un cadeau grandiose avec une boîte à lunch de haute qualité comprenant un contenu délicieux.