Vous pouvez le lire partout de nos jours - les boîtes à bento pour enfants sont extrêmement populaires en ce moment. Parce que les boîtes pratiques avec cloisons sont idéales pour préparer des repas frais pour la maternelle ou l'école.
Mais savez-vous ce que signifie réellement ce terme ? Cela ressemble un peu à une marque, n'est-ce pas ? Nous le dissoudrons pour vous une fois.
En fait, le terme "Bento" vient du Japon et signifie quelque chose comme "nourriture à emporter". Mais derrière cette boîte de transport apparemment simple, il y a beaucoup de culture japonaise, qui remonte même au 5ème siècle.
Dans le post d'aujourd'hui, nous vous parlerons du soi-disant "principe du bento" et de son origine, c'est-à-dire que nous vous montrerons le contexte historique et les nombreux avantages que cette boîte apporte pour vous et vos enfants .
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L'histoire
Comme mentionné dans le paragraphe ci-dessus, le bento existe au Japon depuis 5. Siècle. À cette époque, diverses choses étaient généralement transportées à l'aide de grandes feuilles, de sacs en cuir, de sacs en lin, de paniers en osier ou de seaux ronds en bois.
Les premières vraies boîtes étaient même antiseptiques, c'est-à-dire qu'elles avaient un effet désinfectant. Le bambou a apporté cet effet impressionnant. Les boîtes étaient pratiquement de simples tubes de bambou dans lesquels la nourriture était transportée. Plus tard, de simples boîtes en bois ont été utilisées, qui ont été jetées après le repas.
Au cours d'une époque appelée "Période Kamakura" (1185-1333), le riz était transporté dans un petit sac - la naissance de la boîte à bento.
Au cours d'une autre époque, qui s'appelait "période Azuchi Momoya" (1568-1600), on créait des caisses en bois laqué dont le contenu était ensuite mangé, par exemple, lors d'une cérémonie du thé est devenu. Apparemment, le commandant de l'époque Oda Nobunaga (1534-1583) a inventé le terme "bento" en servant divers aliments à ses soldats lors d'un siège.
Nous sommes arrivés à la « période Edo » (1600-1868). Ici, les bentos étaient particulièrement appréciés des voyageurs qui portaient leurs boîtes sur les hanches. Les boîtes à bento étaient également particulièrement appréciées des acteurs et assistants du théâtre. La boîte sur la hanche permettait de manger rapidement entre les scènes. Le contenu était principalement réduit à des boulettes de riz et des accompagnements.
Durant la « période Meji » (1868-1912), il était courant de vendre des boîtes à lunch dans les gares. Lorsqu'une ligne de chemin de fer a été ouverte entre la gare d'Ueno à Tokyo et Utsunomiya en 1885, la première boîte y a été vendue.
“Epoque Taisho” (1912-1926) : La boîte à bento est en aluminium et devient un objet de luxe ! Les revenus des Japonais ont été déséquilibrés par la Première Guerre mondiale et les mauvaises récoltes. Fait intéressant, cela a conduit à une interdiction dans les écoles ne permettant pas aux élèves d'apporter leur boîte à bento à l'école, car c'était un moyen d'identifier les familles les plus aisées et celles qui ne l'étaient pas. Les étudiants devraient manger de la nourriture de cantine à partir de là.
19. Century : Cela a été empilé ! Dans la dernière moitié de ce siècle, les bentos à trois étages étaient très populaires, et après la Seconde Guerre mondiale, les bentos à deux étages.
Les boîtes à cloisons se sont banalisées en 1921. Ces boîtes à un étage étaient divisées en quatre compartiments.
Ouf, c'était beaucoup de théorie.Vous vous demandez peut-être quelque chose comme : "Bien et bien, mais que se passe-t-il si je n'ai aucun lien avec la cuisine japonaise et que je préfère donner quelque chose de ma propre cuisine à emporter au travail ou à mon enfant ?" Bien sûr, ce n'est pas un problème du tout ! Dans ce cas, nous avons simplement été inspirés par le Japon et vous pouvez tout aussi facilement transporter vos plats préférés avec style dans votre propre boîte à bento 
Caractéristiques et structure
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