Nutrition de base - ce que vous devez savoir

Pourquoi tant de gens mangent des aliments alcalins ?

L'une des régulations de base du corps humain est basée sur l'interaction entre les acides et les bases. Cette régulation dite acido-basique assure, entre autres, le bon fonctionnement de votre digestion. L'acide est sain et important dans une certaine mesure - par exemple dans l'estomac, dont l'environnement acide est nécessaire pour digérer les aliments. Le corps humain produit chaque jour des acides sains tels que l'acide lactique ou l'acide carbonique. Cependant, vous obtenez la plupart des acides par votre alimentation. Les sucreries, les protéines animales et les boissons non alcoolisées contiennent beaucoup d'acide, notamment de l'acide acétique, de l'acide sulfurique et de l'acide phosphaté. Il existe également des acides provenant d'autres sources - par exemple dans des situations de stress, auxquelles certaines personnes réagissent par une production excessive d'acide chlorhydrique. C'est acceptable avec modération, mais cela devient critique lorsque l'organisme est aux prises avec un excès d'acides. Puis, tôt ou tard, les organes seront touchés - des maladies telles que la goutte, le durcissement des artères ou les rhumatismes peuvent en être la conséquence. Comme c'est souvent le cas, mieux vaut prévenir que suivre. Mais même si votre corps est déjà acide, vous pouvez aider votre corps à produire des bases dans le cadre d'un régime alcalin.

Quels aliments sont généralement considérés comme alcalins ?
Les bons aliments constituent la base de tout plan nutritionnel de base. Les aliments considérés comme fortement alcalins et donc bénéfiques sont principalement les fruits, les salades et les légumes. Les fruits frais comme les pommes, les poires, les figues, les raisins, les baies, les cerises, les dattes, les bananes, les pêches et les abricots sont bons. Les salades appropriées sont principalement celles qui contiennent des substances amères - y compris la roquette, le radicchio, la chicorée et l'endive. Les légumes bénéfiques comprennent les carottes, le céleri, les panais, le fenouil, les tomates, les radis, les épinards, le chou-rave, le chou frisé, le chou frisé, l'aubergine, la citrouille, la courgette, les radis, les artichauts, le chou rouge, le raifort et la racine de persil. Les pommes de terre, les herbes et les épices comme l'aneth, le gingembre, le laurier, le thym, le basilic, le persil, la ciboulette ou encore le cresson et les légumineuses conviennent également bien à une alimentation alcaline. Vous pouvez compléter vos repas alcalins, par exemple, avec des produits à base de soja ou des noix comme les amandes, les châtaignes ou les noisettes.Lorsque vous cuisinez, veillez à utiliser des huiles végétales de haute qualité telles que l'huile d'olive ou l'huile de noix

Voici un aperçu de tous les autres aliments qui conviennent à un régime alcalin :

• Agrumes, pastèque, myrtilles
• laitue de maïs, laitue, laitue iceberg
• Concombres, brocolis, poivrons, champignons, asperges, petits pois
• Kéfir, babeurre, lactosérum, tofu, yaourt nature, fromage à la crème
• huile de colza, vinaigre de cidre de pomme, huile de tournesol
• Cacao, vin, thé vert

Comment mettre en place un régime alcalin dans la vie de tous les jours ?

Maintenant que nous avons examiné quels aliments conviennent à un régime alcalin, vous vous demandez peut-être comment vous devrait pouvoir manger alcalin dans votre vie quotidienne trépidante. Par exemple, un plan hebdomadaire de régime alcalin avec des recettes de régime alcalin adaptées peut vous aider dans la mise en œuvre. Il vous montre un exemple de la façon dont vous pouvez mettre en œuvre un régime alcalin dans la vie quotidienne sans aucun problème. Vous pouvez également trouver des informations détaillées appropriées dans un tableau nutritionnel alcalin approprié. Dans ce contexte, une distinction est faite entre les tables PRAL, les tables holistiques et les tables de valeurs de pH. La table PRAL a été développée par les chimistes Thomas Remer et Friedrich Manz. PRAL signifie charge acide rénale potentielle. Le tableau indique la charge acide potentielle sur les reins à partir d'un aliment spécifique. Malheureusement, cependant, il se limite trop aux acides qui sont excrétés par les reins et moins aux acides organiques, qui ont également un impact sur votre équilibre acido-basique. Il est donc plutôt inadapté au quotidien d'une alimentation alcaline. La situation est similaire avec les tables de valeurs de pH, qui classent les aliments en fonction de leur acidité. Le problème ici aussi, c'est qu'ils ont tendance à être unilatéraux. Les tableaux holistiques utilisent les deux types de tableaux précédents comme base, mais intègrent également d'autres informations sur les acides et les bases. Une distinction est faite entre les bonnes et les mauvaises images acides. En plus de leur acidité, la bonne acidité fournit également à l'organisme des vitamines importantes et des oligo-éléments essentiels. D'autre part, vous devez consommer le moins possible les mauvais acidifiants, notamment la viande, les produits laitiers, l'alcool, les produits à base de farine blanche et la caféine, car ils sollicitent excessivement votre métabolisme. De plus, vous pouvez prendre ce que l'on appelle une poudre de base à base de lactose, de composés de sels minéraux et de saccharose, qui peut également aider à équilibrer l'excès d'acide dans votre corps. Les experts du régime alcalin recommandent de se concentrer sur des repas purement alcalins une fois par semaine. Vous pouvez également boire un litre de bouillon alcalin à base de carottes, de céleri ou de pommes de terre ces jours-là.

Quels conseils spécifiques peuvent être utiles dans la pratique ?

Aimeriez-vous essayer vous-même le régime alcalin? Afin de vous aider à mettre en pratique sans problème le rapport entre aliments alcalins et aliments acidifiants de 80 à 20 %, nous aimerions vous donner ici quelques conseils spécifiques. Premièrement : les herbes fraîches ne sont pas saines, elles pimentent également chaque repas. Alors n'hésitez pas à essayer quelque chose de nouveau - par exemple l'aneth dans la purée de pommes de terre, la coriandre dans la soupe de pommes de terre au gingembre à l'asiatique ou la menthe poivrée dans la salade. Il en va de même pour le beurre de noix, qui est idéal pour épaissir les sauces et a une consistance merveilleusement crémeuse. Assurez-vous simplement que la purée que vous choisissez ne contient pas de sucre ajouté.Surtout au début, si vous n'avez pas acquis beaucoup d'expérience avec le régime alcalin, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec des soupes à base de pommes de terre, de potiron ou de selles.Et le plus important : Pour que le régime alcalin ne vous submerge pas dans la vie de tous les jours, vous devriez considérer qu'il est préférable de pré-cuire vos repas.

La préparation de repas à faible teneur en glucides vous aide à respecter vos résolutions alimentaires, tout en vous évitant de recourir à des aliments malsains en raison du stress ou du manque de temps. De plus, vous pouvez parfaitement doser vos repas alcalins - et en même temps bénéficier d'une alimentation saine, grâce à laquelle vous vous sentez plus en forme, plus alerte et plus efficace. Nos boîtes à lunch en acier inoxydable vous aident à emballer les repas que vous préparez à la maison de manière à ce qu'ils restent frais et appétissants jusqu'à ce que vous les mangiez. Par rapport aux boîtes à lunch en plastique, nos boîtes à lunch en acier inoxydable sont exemptes d'odeurs désagréables et de polluants dangereux tels que le BPA. Au lieu de cela, chez Sattvii, nous comptons consciemment sur des joints inodores et sans vapeur en silicone sans pétrole et sans plastique - un plastique qui, contrairement au plastique, est non toxique et dégradable. Toutes nos boîtes à lunch en acier inoxydable vont au lave-vaisselle. Même le four et le congélateur ne peuvent pas leur nuire. Avec Sattvii, nous voulons vous permettre de manger frais, sain et sans produits chimiques dans le cadre d'un régime alcalin pendant vos déplacements.

Essayez-le vous-même et constatez la différence !