Puedes leerlo en todas partes estos días: las cajas bento para niños son extremadamente populares en este momento. Porque las prácticas cajas con mamparas son ideales para preparar comidas frescas para la guardería o el colegio.
Pero, ¿sabe qué significa realmente este término? Suena como una marca, ¿no? Lo disolveremos por ti una vez.
De hecho, el término "Bento" proviene de Japón y significa algo así como "comida para llevar". Pero detrás de esta caja de transporte aparentemente simple hay mucha cultura japonesa, que incluso se remonta al siglo V.
En el post de hoy te contaremos algo sobre el llamado "principio bento" y cómo surgió, es decir, te mostraremos los antecedentes históricos y las múltiples ventajas que esta caja trae para ti y tus hijos .
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La historia
Como se mencionó en el párrafo anterior, el bento existe en Japón desde 5. Siglo. En aquella época se solían transportar varias cosas con la ayuda de hojas grandes, bolsas de cuero, sacos de lino, cestas de mimbre o baldes redondos de madera.
Las primeras cajas reales eran incluso antisépticas, es decir, tenían un efecto desinfectante. El bambú trajo este efecto impresionante. Las cajas eran prácticamente simples tubos de bambú en los que se transportaba la comida. Más tarde, se utilizaron simples cajas de madera, que se tiraban después de la comida.
Durante una era llamada “Período Kamakura” (1185-1333), el arroz se transportaba en una bolsa pequeña: el nacimiento de la caja bento.
En otra época, que se denominó “período Azuchi Momoya” (1568-1600), se crearon cajas de madera lacada, cuyo contenido se comía, por ejemplo, durante una ceremonia del té se hizo. Aparentemente, el entonces comandante Oda Nobunaga (1534-1583) inventó el término "bento" mientras servía varios alimentos a sus soldados durante un asedio.
Hemos llegado al “Período Edo” (1600-1868). Aquí, los bentos eran particularmente populares entre los viajeros que llevaban sus cajas en la cadera. Las cajas Bento también fueron particularmente populares entre los actores y ayudantes del teatro. La caja en la cadera hizo posible comer rápidamente entre escenas. El contenido se redujo principalmente a bolas de arroz y guarniciones.
Durante el “período Meji” (1868-1912) era común vender loncheras en las estaciones de tren. Cuando se abrió una línea de ferrocarril entre la estación Ueno de Tokio y Utsunomiya en 1885, la primera caja se vendió allí.
“Era Taisho” (1912-1926): ¡La caja bento estaba hecha de aluminio y se convirtió en un artículo de lujo! Los ingresos de los japoneses se vieron desequilibrados por la Primera Guerra Mundial y las malas cosechas. Curiosamente, esto condujo a una prohibición en las escuelas de no permitir que los estudiantes llevaran su caja de bento a la escuela, ya que era una forma de identificar qué familias eran más ricas y cuáles no. Los estudiantes deben comer la comida de la cantina de allí.
19. Century: ¡Esto se ha apilado! En la última mitad de este siglo los bentos de tres pisos eran muy populares, y después de la Segunda Guerra Mundial los de dos pisos.
Las cajas con particiones se hicieron comunes en 1921. Estas cajas de un piso se dividían en cuatro compartimentos.
Uf, eso fue mucha teoría.Es posible que se esté preguntando algo como: "Muy bien, pero ¿qué pasa si no tengo ninguna conexión con la comida japonesa y prefiero dar algo de mi propia cocina para llevar al trabajo o a mi hijo?" ¡Por supuesto que no hay problema en absoluto! En este caso, simplemente nos inspiramos en Japón y puedes transportar fácilmente tu comida favorita con estilo en tu propia caja bento 
Características y estructura
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